去年海南石斑鱼料下滑近2万吨,未来西线养殖规模要超东线?
2017-05-06 01:27

文/农财宝典记者 邓汉文


20 世纪70 年代,大陆沿海地区出现石斑鱼个别种类的人工繁殖与苗种培育试验,并有少许依靠天然苗种进行成鱼养殖。70 年代中后期到80 年代,台湾石斑鱼人工繁殖的育苗技术取得突破性的进展,大批苗种供应到华南沿海地区,福建、海南、广东等地区陆续开展石斑鱼类人工繁育苗种的生产性试验。


而海南,凭借得天独厚的地理位置和气候环境,自上世纪八十年代末开始,经过二十几年的发展,石斑鱼产业逐渐形成规?;?,成为我国最大的石斑鱼种苗繁育和养殖基地。据了解,目前海南地区石斑鱼育苗量和成鱼养殖量均在占全国总量的6成以上,养殖逐步规?;?,以此带动其产业链各环迅速发展。但海南石斑鱼产业快速发展的同时,产业链各环节的信息却仍处于信息较为闭塞的状态,与急速发展的产业显得并不相匹配。


养殖概况2016年产量8万吨,未来西线将成为产量增长主力


海南的石斑鱼产业经过二十几年的发展,已经形成了一条具备种苗、饲料、养殖、销售等各环节的完善产业链。据不完全统计,2016年海南石斑鱼产量约8万吨,占全国总产量的8成以上。其中,珍珠龙趸养殖量占海南石斑鱼总量的7成,其余特种例如青斑(青石斑)、老虎斑(棕点石斑)、东星斑(青星九棘鲈)、老鼠斑(驼背鲈)等品种占据不到2成。海南晨海水产有限公司董事长蔡春有表示,大宗品种规?;持鸾ト酶霰鹆邮铺刂质谐∥?,甚至淘汰出市场?!杜┎票Φ洹纷叻们砗?、文昌等较为成熟的养殖区域,也珍珠龙趸养殖养殖比例接近9成。


散户为主,西线养殖规模加速调整


与海南的地理划分相同,目前海南石斑鱼养殖市场也以东、西线划分,其中东线养殖规模占全岛70%,西线占30%。东、西线的养殖结构也有较大差异。东线养殖区域以文昌、琼海、万宁、陵水四县市为主,重心区域在文昌、琼海;养殖模式以内陆池塘养殖和工厂化养殖两种方式为主导,池塘养殖主要为成鱼养殖,工厂化养殖可分为小苗标粗和部分成鱼养殖,工厂化小苗标粗在暂养至7、8筛规格大小后,转养池塘养殖或销售到广东、福建等养殖市场。


西线主要养殖区域以板桥、黄流、乐东、崖城为主,原来的养殖模式以网箱养殖以及规?;こа澄?,这两种模式分布相对零散;池塘养殖也在近年来得到了快速发展,2015年海南养殖市场出现石斑鱼转养潮,由于当时西线对虾养殖行情低迷,空塘率高,塘租下降,导致石斑鱼养殖大幅度增长,逐渐带动西线池塘养殖模式。近两年海南渔业政策倾向,石斑鱼网箱养殖群体逐渐向内陆池塘养殖模式转移,或转养鲈类、鲳參类、鲷类等优化养殖结构,同时加快西线池塘养殖模式发展。


整体而言,海南石斑鱼养殖主体以散户为主,池塘养殖模式占据市场主流,达80%左右;工厂化养殖不到20%、网箱养殖市场已经逐渐萎缩。其中,特种养殖主要以规?;吵∥?,工厂化养殖、网箱养殖居多,西线相比东线量大。


养殖回归理性,产量增长放缓


据了解,海南的石斑鱼养殖在2015年开始爆发性增长。据统计,2015年产量同比2014年增加了40%-50%。当时有人预测,2016年总养殖量或突破10万吨。然而,事实上,2016年养殖量增速并达到预期,相反,总量仅8万吨左右,较2015年下跌近2万吨。业内人士分析,主要原因可能来自于以下几方面:一、2016年转养潮暂停,养殖户回归冷静;二、2015年年末遭遇历史寒流,环境持续恶化,育苗成功率走低,养殖户逐渐降低投苗密度;三、2015年众多饲料企业涌进入海南市场,客户开发范围广,营销力度强,2016年企业的市场营销策略相对保守,主要是巩固老客户;四、2015年养殖市场产量激增,供过于求,流通板块以及消费端需求未能迅速扩大,市场调控后市行情低迷。


未来海南石斑鱼养殖规模增长将回归2013-2014年递增水平,或稳中有升。除海南渔业政策倾向因素外,东线养殖户的养殖模式也在进一步合理化,加上饲料、动保等企业市场开发力度持续加强,养殖投入产品的基础研究进一步完善,东线石斑鱼养殖规模逐年增长并趋向成熟,未来西线养殖规模增长或将成为海南整体增长的主力,未来2-3年东西线规模将逐渐持平。